Circuito Gastronômico de Santo Antônio de Leverger começa nesta quinta-feira
Com foco na gastronomia regional, o cardápio inclui peixada, carne com arroz, sarapatel, pizza, pastel, salgadinhos e doces diversos, preparados e comercializados por empreendedores locais
A cidade de Santo Antônio de Leverger recebe, nesta quinta e sexta-feira (20 e 21/08), o Circuito Gastronômico do Pantanal. A programação ocorre na Orla Municipal, das 18h às 22h, com entrada gratuita, e tem a cultura como principal eixo da iniciativa. O evento reunirá 15 expositores, além de apresentações de bandas locais durante os dois dias, promovendo o acesso da comunidade às manifestações culturais e aos sabores que fazem parte da identidade do território.
Realizado com recursos da Lei de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet), o evento é uma iniciativa que conta com a parceria do Grupo Bom Futuro e da Prefeitura de Santo Antônio de Leverger, além do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT). A iniciativa busca fortalecer os ativos culturais da região, valorizando os saberes, fazeres, sabores e tradições da comunidade local.
A partir dessa valorização, o Circuito também contribui para agregar valor aos produtos e serviços dos empreendedores, fortalecendo o empreendedorismo e as oportunidades de geração de renda no município. A proposta conecta cultura, gastronomia e desenvolvimento local, utilizando as manifestações e tradições do território como elementos de valorização dos negócios.
Com foco na gastronomia regional, o cardápio inclui peixada, carne com arroz, sarapatel, pizza, pastel, salgadinhos e doces diversos, preparados e comercializados por empreendedores locais. Para qualificar a oferta, foram realizadas consultorias técnicas com chefs de cozinha especializados em gastronomia regional, inovação de pratos e boas práticas no manuseio de alimentos.
O assistente técnico do setor de turismo do Sebrae/MT e gestor do evento, Renato Costa, explicou que a preparação envolveu diretamente os empreendedores locais.
“O Sebrae Mato Grosso atua em várias frentes para capacitar os empreendedores, entre elas o setor de alimentos. O propósito deste Circuito Gastronômico é promover os sabores regionais e oferecer uma programação especial para a população. Com o evento, os empresários poderão colocar em prática os ensinamentos adquiridos nas consultorias e aprimorar seus produtos e serviços”, enfatizou o assistente.
Além de estimular a comercialização e a qualificação dos negócios, o Circuito amplia o acesso da população à cultura, criando um espaço gratuito para que moradores e visitantes conheçam, vivenciem e valorizem as manifestações culturais locais. Dessa forma, a iniciativa evidencia como a cultura pode ser um vetor de desenvolvimento, fortalecendo a identidade do território e, a partir dela, novas oportunidades para o empreendedorismo.
As próximas edições do Circuito Gastronômico estão previstas para os próximos meses, nos municípios de Poconé, Nossa Senhora do Livramento e Nobres.
