Anvisa suspende venda de lote de linguiça suína contaminada por bactéria perigosa; veja qual é
Testes identificaram presença da bactéria Listeria monocytogenes, que pode provocar infecção alimentar grave e requer cuidados no consumo
Quem costuma comprar frios e embutidos para o dia a dia deve ficar atento ao rótulo dos produtos no refrigerador. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a venda e o consumo de um lote de linguiça suína defumada da marca KF Embutidos devido à presença de uma bactéria capaz de causar infecções graves no organismo.
A medida sanitária foi publicada nesta segunda-feira (26/10) e determina a interrupção imediata da comercialização, distribuição e propaganda do lote afetado.
Qual é o lote atingido?
A restrição é específica e atinge diretamente a seguinte produção:
- Produto: Linguiça de carne suína defumada
- Marca: KF Embutidos
- Lote suspenso: 21/08/2026
Caso o consumidor tenha adquirido o produto com essa identificação, a orientação sanitária é não consumir o alimento.
O perigo da bactéria Listeria e da Listeriose
A análise microbiológica da Anvisa encontrou no lote a presença da bactéria Listeria monocytogenes. Trata-se de um micro-organismo resistente e perigoso, com características específicas que exigem atenção:
- Desenvolvimento no frio: Diferente de outros germes, essa bactéria consegue se multiplicar mesmo dentro da geladeira ou em ambientes refrigerados;
- Onde costuma aparecer: É associada com frequência a leites, queijos e frios fatiados que não passam por aquecimento antes do consumo;
- Risco de infecção: Pode causar a listeriose, uma infecção alimentar severa que exige cuidados médicos.
Empresa recolhe produto e retoma produção
Segundo as normas vigentes (Resolução 655/2022), o recolhimento das unidades com problemas é obrigatório pelo fabricante. A empresa responsável teve o prazo de 48 horas para detalhar o plano de retirada do mercado à agência.
Em nota, a KF Embutidos informou que todas as unidades do lote 21/08/2026 já foram retiradas de circulação e que a Anvisa foi notificada sobre as ações. A agência confirmou o recebimento da comunicação.
A responsável técnica da marca informou ainda que a empresa passou por uma nova avaliação técnica e já recebeu autorização para retomar a produção normal dos seus produtos.
*Sob supervisão de Gene Lannes
