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Culinária

Frango cremoso para seu almoço de sábado

Uma receita deliciosa de frango cremoso neste sábado 11 para seu almoço com a família

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Foto: Receita do Pai

Uma receita deliciosa de frango cremoso neste sábado (11) para seu almoço com a família!

Ingredientes:

  • 800 gramas de filé de frango
  • 1/2 limão
  • 1 colher de chá de páprica
  • Azeite a gosto
  • Açafrão a gosto
  • Sal a gosto
  • Mostarda a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 250 ml de leite integral
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 100 gramas de champignon
  • Azeitona a gosto
  • Tomate a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

  • Em um recipiente grande adicione o frango, o limão, a páprica defumada, azeite a gosto, o açafrão, o sal, a pimenta do reino e a mostarda. 
  • Misture bem esses ingredientes e reserve.
  • Em uma panela com azeite adicione o frango e deixe dourar.
  • Depois vire de lado para dourar o outro lado.
  • Agora retire esse frango da panela e reserve novamente.
  • Na mesma panela adicione a manteiga, o alho, a cebola, o sal e deixe refogar.
  • Em seguida adicione a farinha de trigo e mexa bem para cozinhar.
  • Logo depois adicione o leite aos poucos e continue misturando até engrossar.
  • Depois adicione o requeijão e mexa bem.
  • Adicione o champignon e a azeitona.
  • Nesse momento devolva o frango para essa panela.
  • Para finalizar adicione tomate cereja  e o cheiro verde.
  • Sirva quente e com arroz.
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Arquivo Público de MT inaugura exposição “Cuiabá: (Com)Fluências de um Rio”

A mostra reúne documentos escritos, fotografias, painéis interativos, vídeos e recursos multimídia

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Crédito: Seplag-MT

O Arquivo Público de Mato Grosso (APMT) inaugurou, nesta quinta-feira (6.11), a nova exposição do Espaço Memórias, intitulada “Cuiabá: (Com)Fluências de um Rio”. A mostra presta uma homenagem ao rio Cuiabá, destacando sua relevância histórica, cultural, ambiental e social para a formação da capital e do Estado. O APMT é vinculado à Secretaria de Estado de Planejamento e Gestão (Seplag-MT).

A exposição convida o público a um mergulho nas memórias construídas em torno do rio que dá nome à capital mato-grossense, revelando sob diferentes olhares como o curso d’água influenciou o desenvolvimento das comunidades ribeirinhas, as relações sociais e o cotidiano das pessoas.

O secretário de Estado de Planejamento e Gestão, Basílio Bezerra, destacou o papel fundamental do Arquivo Público na preservação da identidade mato-grossense.

“O Arquivo Público tem um papel essencial na preservação da nossa história. Cada documento e cada exposição contam um pedaço da trajetória do povo mato-grossense. Essa nova mostra reforça nossa ligação com as origens da capital e com a importância de preservar o meio ambiente e a memória coletiva”, afirmou.

A superintendente do Arquivo Público, Vanda da Silva, ressaltou que o Espaço Memórias é constantemente renovado para ampliar o acesso da população aos documentos históricos sob a guarda do APMT.

“A renovação das exposições é essencial, pois permite que o público tenha contato com novas temáticas e formas de construir a memória do nosso Estado”, explicou.

Com quase um século de funcionamento, o Arquivo Público de Mato Grosso preserva e disponibiliza um vasto acervo documental, atendendo pesquisadores, servidores públicos e cidadãos interessados em conhecer mais sobre a história institucional do Estado.

Entre os visitantes presentes na inauguração, o historiador e presidente da Empaer-MT, Suelme Fernandes, destacou o valor simbólico e afetivo da mostra.

“O rio Cuiabá é parte viva da nossa história. A exposição é um convite a revisitar essa relação, com registros artísticos, fotografias e a poesia de Silva Freire. É um acervo que emociona e educa”, disse.

A professora da UFMT, Juliana Cristina da Rosa, também elogiou a iniciativa.

“O Arquivo Público é um espaço essencial de pesquisa, ensino e extensão. A nova exposição ficou belíssima e enriquece o conhecimento sobre a história documental e cultural que envolve o rio Cuiabá”, destacou.

Para a historiadora Anna Maria Ribeiro Costa, do Instituto Histórico e Geográfico de Mato Grosso, o Arquivo Público é um verdadeiro “guardião da memória”.

“O Arquivo Público é o coração do Estado. Entrar nesse prédio e encontrar uma exposição que reflete essa veia vital, o rio Cuiabá, é algo profundamente emocionante”, declarou.

A mostra reúne documentos escritos, fotografias, painéis interativos, vídeos e recursos multimídia, proporcionando uma experiência imersiva ao visitante.

*Sob supervisão de Daniel Costa

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