A Assembleia Legislativa de Mato Grosso (ALMT) realizou, na noite desta quarta-feira (15), no Sesc Arsenal, em Cuiabá, sessão especial para homenagear chefes de cozinha, empresários, donos de restaurantes e representantes da classe gastronômica de Mato Grosso. As honrarias foram entregues pelo deputado Wilson Santos (PSB).
De acordo com o parlamentar, o setor da gastronomia gera 70 mil empregos e tem potencial de grande expansão em Mato Grosso. “Esse evento está em sua sexta edição. Daqui já surgiram ideias geniais, como projeto de lei que foi levado ao Senado a fim de normatizar a profissão de gastrônomo. São milhares de brasileiros que levam para casa o sustento do seu trabalho por meio da produção de alimentos, cada um com seu talento, além dos sabores de cada região”, enfatizou o deputado.
Wilson Santos destacou também a importância do Parlamento estadual em fazer essa merecida homenagem à cadeia produtiva da gastronomia. “A Assembleia Legislativa vem até o Sesc Arsenal há seis anos para homenagear essa classe trabalhadora, que gera empregos e nos alimenta com um dos maiores prazeres da vida que é a comida”, disse.
Alcir Viana é chefe de cozinha em Goiânia (GO). Um dos homenageados da noite, ele conta que é especialista em gastronomia PANC (planta alimentícia não convencional). “O que muitas vezes são descartados pela maioria dos cozinheiros eu aproveito. Aqui é a terra da soja, onde as pessoas conhecem as propriedades dos grãos, mas não sabem que as folhas dela também são comestíveis, assim também como a casca de batata e da cenoura. A gente faz aproveitamento desses alimentos, que são saborosos e nutritivos. Estamos fazendo um resgaste dos nossos ancestrais que utilizavam esses alimentos ricos em nutrientes”, contou.
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Foto: GILBERTO LEITE DE OLIVEIRA
A chefe de cozinha Carolina Luckmann destacou ser “ uma emoção muito grande ser reconhecida como esse prêmio importante para da gastronomia. Nossa empresa, o Pé de Cookie, teve início há três anos e foi em um momento muito difícil, pois, na época, precisamos superar alguns obstáculos. Hoje, estamos sendo reconhecidos e nossa empresa é um sucesso”, declarou.
Solidariedade – O coordenador da empresa Urbano Alimentos, Sidney César Viana da Silva, disse que muito além de receber o prêmio, a noite é também de anúncio de uma parceria entre a Federação Estadual do Comércio (Fecomércio) e o projeto Mesa Brasil para doação de alimentos aos desabrigados Rio Grande do Sul (RS). “Fico feliz em ser homenageado, mas, além disso, nossa empresa está fazendo a doação de uma tonelada de alimentos, entre arroz, feijão e massa, para contribuir com as pessoas vítimas do desastre ambiental no Rio Grande do Sul”, destacou.
O presidente da Associação dos Chefes de Cozinha de Mato Grosso (ACCMT), Fábio Cruz, disse que sempre vem lutando pela classe, saudou o fortalecimento da categoria e agradeceu a Assembleia Legislativa pelo apoio.
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Dia Nacional do Chefe de Cozinha – Comemorado dia 13 de maio, a data, criada pela associação brasileira da alta gastronomia em 1999, é uma oportunidade para reconhecer a contribuição dos profissionais da culinária para a cultura e economia do nosso estado.
O presidente da Câmara Municipal, Wanderley Cerqueira, comentou a repercussão de uma cena registrada em vídeo, em que aparece deixando de cumprimentar um munícipe que estende a mão para ele.
Segundo Cerqueira, o homem em questão é seu amigo pessoal e também seu eleitor fiel. Ele afirmou que não o cumprimentou naquele momento específico porque estava sendo chamado para uma entrevista por uma jornalista e, ao balançar a cabeça em sinal de que não podia atender, acabou não percebendo a mão estendida pelo amigo. “É meu amigo, meu eleitor fiel. Naquele momento eu estava sendo chamado para uma entrevista, balancei a cabeça dizendo que não dava, e acabei não vendo a mão estendida. Não foi por mal”, disse.
A cena, porém, viralizou nas redes sociais e gerou diferentes interpretações. Uma imagem vale mais do que mil palavras., assista o vídeo e ouça o audio.
Ouça áudio:
Veja vídeo:
OUTRO LADO:
Segundo esclarecimento da assessoria do vereador, a situação ocorreu enquanto um repórter do site VG Notícia se aproximou de Wanderley solicitando uma entrevista. Devido ao atraso causado pelo deslocamento e à urgência de chegar ao palanque, o vereador fez um gesto de negativa, sinalizando que não concederia entrevista naquele momento. Ressaltam ainda que essa negativa foi feita apenas no momento específico, devido às circunstâncias de atraso e necessidade de cumprir o cronograma do evento.
Durante esse deslocamento, o vereador passou pelo amigo Fábio, que levantou a mão em sinal de cumprimento. No entanto, Wanderley não percebeu o gesto, pois sua atenção estava focada no percurso e na cerimônia, não havendo intenção de desconsiderar ou cometer qualquer desrespeito ao amigo, com quem mantém relação de amizade e respeito mútuo.
A assessoria reforça que não houve qualquer desrespeito ao amigo Fábio, e que a negativa à entrevista ocorreu de forma momentânea, apenas naquele instante, por motivos de agenda e atraso.
Por fim, a assessoria lamenta que a imagem tenha sido divulgada sem que fosse buscado qualquer esclarecimento prévio junto à equipe do vereador. Reiteram seu compromisso com a transparência e o respeito à verdade dos fatos, colocando-se sempre à disposição para esclarecimentos.
Assessoria de comunicação do vereador Wanderley Cerqueira
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